フードビジネス(和食) の求人・転職情報一覧

88 件中 1〜 30 件を表示しています。

フードビジネス(和食)

掲載開始日:2017.11.22 終了予定日:2017.12.19

職 種

上場企業

経理 正社員

企業名
社名非公開
回転寿司チェーンの経営
仕事内容
経理業務全般
監査対応、月次・年次決算等
求める人材
経理実務経験
年齢~35歳
給与
400~600万円
勤務地
大阪府貝塚市
この求人の取り扱い紹介会社

株式会社ブレインフォーラム

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求人管理No. K239

フードビジネス(和食)

掲載開始日:2017.11.22 終了予定日:2017.12.19

職 種

宣伝広報 正社員

企業名
社名非公開
ラーメン店のチェーン展開「魁力ブランド」で成長を続ける企業。
仕事内容
宣伝広報業務全般。
取材対応、広告に関する業務等。
求める人材
宣伝広報等の経験
年齢~29歳
給与
350~400万円
勤務地
京都
この求人の取り扱い紹介会社

株式会社ブレインフォーラム

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求人管理No. K327

現在1人が検討中

フードビジネス(和食)

掲載開始日:2017.11.22 終了予定日:2017.12.19
◆銀座の一等地で高級鮨店を展開!現在、海外にも店舗を展開中!
◇経営企業は国内最大手の調理委託会社で、母体安定!
◆超有名店で活躍した総料理長のもとで、スキルを磨くことができます!
◇大手ならで…
仕事内容
寿司職人
江戸前鮨店舗での調理業務
求める人材
・誠実かつ仕事に熱心で向上心のある方。
・お客様と会話を楽しめ、雰囲気を作れる方。
・銀座から世界へ本物の江戸前寿司を届けたいと思える方。
・すし職人としての経験がある方。
・銀座で鮨を学び…
給与
月収 250,000円~500,000円(経験・スキルに準拠…
勤務地
東京都内
この求人の担当転職エージェント
株式会社クオレガ
佐藤 康成
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求人管理No. cuo-0382

フードビジネス(和食)

掲載開始日:2017.11.22 終了予定日:2017.12.19

職 種

上場企業

広報担当 正社員

企業名
社名非公開
回転寿司チェーンの経営
仕事内容
決算短信、有価証券報告書等、会社データ作成
IR資料作成
国内外機関投資家IR面談
金融機関対応
マスコミ対応
求める人材
証券会社等での株主対応経験等、歓迎
年齢~39歳
給与
400~600万円
勤務地
大阪府貝塚市
この求人の取り扱い紹介会社

株式会社ブレインフォーラム

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求人管理No. K240

フードビジネス(和食)

掲載開始日:2017.11.22 終了予定日:2017.12.19
◆横浜エリアを中心に全国で上位の売上を誇るFC店を多数展開!
◇NO.1の実績の中で、繁盛店を作るノウハウを学べます!
仕事内容
■接客・調理業務
■原価・人件費・店舗経費の管理
■新人アルバイトの育成
■シフト管理
■ホール・キッチンのマニュアルに沿った店内のオペレーション など…
求める人材
日本発の健康な食事を、お値打ち価格でたくさんの方に楽しんでいただく。
そのために一生懸命になれる方を募集いたします。
給与
月給 275,000円~320,000円
その他の手当等付…
勤務地
神奈川県横浜市内
この求人の担当転職エージェント
株式会社クオレガ
佐藤 康成
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求人管理No. cuo-0380

フードビジネス(和食)

掲載開始日:2017.11.22 終了予定日:2017.12.19
◆銀座の一等地で高級鮨店を展開!現在、海外にも店舗を展開中!
◇経営企業は国内最大手の調理委託会社で、母体安定!
◆超有名店で活躍した総料理長のもとで、スキルを磨くことができます!
◇大手ならで…
仕事内容
寿司職人
江戸前鮨店舗での調理業務
求める人材
・誠実かつ仕事に熱心で向上心のある方。
・お客様と会話を楽しめ、雰囲気を作れる方。
・銀座から世界へ本物の江戸前寿司を届けたいと思える方。
・すし職人としての経験がある方。
・銀座で鮨を学び…
給与
月収 250,000円~600,000円(経験・スキルに準拠…
勤務地
海外(アメリカ、ロンドン、フランス、香港、中国)
この求人の担当転職エージェント
株式会社クオレガ
佐藤 康成
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求人管理No. cuo-0383

フードビジネス(和食)

掲載開始日:2017.11.22 終了予定日:2017.12.19

職 種

上場企業

USCPA 正社員

企業名
社名非公開
回転寿司チェーンの経営
仕事内容
監査対応、月次・年次決算をはじめとする海外経理業務全般。
求める人材
米国公認会計士 必須
年齢~50歳
給与
400~600万円
勤務地
大阪府貝塚市
この求人の取り扱い紹介会社

株式会社ブレインフォーラム

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求人管理No. K238

フードビジネス(和食)

掲載開始日:2017.11.22 終了予定日:2017.12.19

職 種

業種未経験歓迎 学歴不問

購買・バイヤー(マネージャー候補)/大阪府貝塚市 正社員

企業名
社名非公開
回転寿司チェーンを全国・海外にチェーン展開しています。
仕事内容
購買・バイヤー
→近い将来のマネージャー候補として、同社購買部において、魚を中心としたバイヤー業務を担当いただきます。
求める人材
高校以上
食品関連の仕入もしくは営業経験をお持ちの方

【必須】
水産関係の購買・バイヤー経験
給与
【月給】
500,000円~
※半年後とに査定を行います…
勤務地
大阪府貝塚市
JR阪和線/東貝塚駅
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求人管理No. JOB030087

フードビジネス(和食)

掲載開始日:2017.11.22 終了予定日:2017.12.19

職 種

上場企業

店舗開発 契約社員

企業名
社名非公開
寿司をはじめとした日本食を中心に3ブランドを展開している外食企業。
海外でも店舗数を飛躍的に伸ばしている。
仕事内容
関西エリアを中心にした店舗開発業務全般。
立地調査から、店舗立上げ(オープン前)まで。
求める人材
外食業界等の店舗開発経験
自動車免許
年齢~56歳
給与
500~800万円
勤務地
関西(SOHOスタイル)
この求人の取り扱い紹介会社

株式会社ブレインフォーラム

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求人管理No. K147

フードビジネス(和食)

掲載開始日:2017.11.22 終了予定日:2017.12.19

職 種

上場企業

購買責任者 正社員 High Class

企業名
社名非公開
回転寿司チェーンの経営
仕事内容
食材に関する調達、交渉、生産計画全般
求める人材
食材のバイヤー経験
マネジメント経験
年齢45~55歳
給与
800~1000万円
勤務地
大阪府貝塚市
この求人の取り扱い紹介会社

株式会社ブレインフォーラム

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求人管理No. K241

フードビジネス(和食)

掲載開始日:2017.11.22 終了予定日:2017.12.19

職 種

上場企業

購買 正社員

企業名
社名非公開
回転寿司チェーンの経営
仕事内容
魚を中心としたバイヤー業務
国内の魚卸業者との間でのバイヤー業務全般が業務範囲
求める人材
食品の購買経験。                               水産関係の購買・バイヤー経験 あれば尚可
年齢~55歳
給与
600~800万円
勤務地
大阪府貝塚市
この求人の取り扱い紹介会社

株式会社ブレインフォーラム

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求人管理No. K232

フードビジネス(和食)

掲載開始日:2017.11.22 終了予定日:2017.12.19

職 種

SV 正社員

企業名
社名非公開
ラーメン店のチェーン展開「魁力ブランド」で成長を続ける企業。
仕事内容
複数店舗の管理業務
SVポジション。
求める人材
200~300店舗以上の規模で展開しているチェーン店での
SV経験。
年齢~39歳
給与
500~800万円
勤務地
京都・東京
この求人の取り扱い紹介会社

株式会社ブレインフォーラム

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求人管理No. K328

フードビジネス(和食)

掲載開始日:2017.11.22 終了予定日:2017.12.19
外食産業一般チェーン店の展開  全国8エリアに160店舗あり。お好み焼・鉄板焼{いっきゅうさん」他30のブランド店を有す。一つのビルに2ブランドのお店も多数。5年後350店舗、10年後1000店舗展開…
仕事内容
商品力・接客力、店舗力を追及して地域で一番店を目指して頂きます。頑張ればBM(ブロックマネージャー)DM(地域マネージャー)にも昇進の道あり。
求める人材
和を大事にヤルキある方、異業種出身者歓迎
年齢~50歳
給与
30歳モデル賃金510万円
勤務地
求人募集エリア(東京・神奈川・愛知・三重。滋賀・京都・大阪・…
この求人の取り扱い紹介会社

株式会社ブレインフォーラム

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求人管理No. K376

フードビジネス(和食)

掲載開始日:2017.11.22 終了予定日:2017.12.19

職 種

献立開発 正社員

企業名
社名非公開
調理済み食材の配達サービス事業を提供。「Cook Deli」
メニューの開発から、各メニューを組み合わせた献立の作成、工場への発注、施設への導入までを
総合的に事業展開している。
仕事内容
調理済み食材の配達サービスに関する献立メニュー開発業務。
求める人材
献立開発経験
管理栄養士
年齢~40歳
給与
300~400万円
勤務地
大阪
この求人の取り扱い紹介会社

株式会社ブレインフォーラム

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求人管理No. K372

フードビジネス(和食)

掲載開始日:2017.11.22 終了予定日:2017.12.19

職 種

提案営業 正社員

企業名
社名非公開
調理済み食材の配達サービス事業を提供。「Cook Deli」
メニューの開発から、各メニューを組み合わせた献立の作成、工場への発注、施設への導入までを
総合的に事業展開している。
仕事内容
高齢者向け調理済み食材の提案営業業務。
主に介護施設に向けて、自社の食事サービスに関する提案営業。
300種類以上の料理メニューの中から、顧客の要望に合わせてフレキシブルな提案ができる事で、例え…
求める人材
歓迎条件:下記いずれか
・法人顧客への提案営業およびコンサルティング経験
・給食業界での営業経験
・介護業界での実務経験(介護スタッフ、調理、レクリエーションなど)
年齢~45歳
給与
350~450万円
勤務地
東京・大阪・名古屋
この求人の取り扱い紹介会社

株式会社ブレインフォーラム

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求人管理No. K371

フードビジネス(和食)

掲載開始日:2017.11.20 終了予定日:2017.12.17

職 種

学歴不問

ホテル和食調理師 正社員

企業名
株式会社エスパシオ
勤務時間はシフト制で実働8時間、休みはしっかり月8日以上+夏季・冬季休暇(各4日ずつ)あり労務環境はバツグン。大切なご家族と過ごしたり、趣味に費やす時間もたっぷり取れる環境です。オン・オフのメリハリを…
仕事内容
『ホテルコンチネンタル府中』内にある「レストラン東北牧場」や宴会場のキッチンスタッフとしてご活躍いただきます。
求める人材
◎下記いずれかの条件を満たす方
・調理師免許をお持ちの方
・1年以上和食の調理実務経験がある方(調理専門学校を卒業の場合は未経験可)
給与
【給与】
月給: 25万円 〜 45万円
年収:…
勤務地
「ホテルコンチネンタル府中」
東京都府中市府中町1-5…
この求人の担当転職エージェント
株式会社フレンドパーク
雫 孝行
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求人管理No. 1710131720

フードビジネス(和食)

掲載開始日:2017.11.21 終了予定日:2017.12.18

職 種

学歴不問

調理・調理補助 紹介予定派遣

企業名
一般社団法人東京港湾福利厚生協会
全席海を見渡せる一面ガラス張りの店内、お台場レインボーブリッジ近くでの勤務
仕事内容
調理スタッフ
求める人材
調理経験必須
給与
年齢・経験により考慮いたします
勤務地
東京都 港区
この求人の取り扱い紹介会社

株式会社日本調理師協会

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求人管理No. 0004

フードビジネス(和食)

掲載開始日:2017.11.17 終了予定日:2017.12.14
●未経験からチャレンジできる環境です
●異業種・異職種からの転職歓迎
仕事内容
もつ焼坊っちゃんのホール業務では、まずは笑顔でお出迎えし、乾杯のお手伝い。
お客様が快適に過ごせるよう、注文を取ったり、ビールや酎ハイ、日本酒などの飲み物や、もつ焼、揚げ物、刺身など、豊富なおつま…
求める人材
※学歴不問、異業種・異職種からの転職歓迎
※未経験からでもしっかりとサポートします。

【求める人物像】
●飲食業に興味がある方
●調理経験はないけど、挑戦した…
給与
年収440万円~560万円
※経験・能力を考慮の上決定しま…
勤務地
千葉県船橋市:本店
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求人管理No. JOB73762

フードビジネス(和食)

掲載開始日:2017.11.17 終了予定日:2017.12.14

職 種

職種未経験歓迎 業種未経験歓迎

和カフェ・和スイーツ店の店長候補職|創業260年の老舗メーカー 正社員

企業名
社名非公開
●抹茶好き・スイーツ好き必見
●早ければ3ヶ月で店長になる方もいらっしゃいます
●新店舗のオープンも控えており、自分のお店を作っていける、面白みのあるお仕事です。
仕事内容
【店長候補】
店長候補として、店舗運営、仕入れ、アルバイトスタッフのマネジメント業務などを行って頂きます。
【最初にお任せする仕事】
●販売・接客や簡単な調理
求める人材
【歓迎条件】
●スイーツが好きな方
●接客・販売の経験のある方

【求める人物像】
●対人折衝能力のある方
●周りを巻き込んで仕事が出来る方…
給与

※店舗の売り上げに応じて、インセンティブ別途支給
勤務地
※各店舗いずれかの配属となります。(関東エリアのみ)
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求人管理No. JOB71193

フードビジネス(和食)

掲載開始日:2017.11.17 終了予定日:2017.12.14

職 種

学歴不問

鮨シェフ 正社員

企業名
社名非公開
ホテル採用研究所を運営する株式会社リクラボでは、一般には公開されていない求人情報を多く取り扱っております。
仕事内容
スキルアップを目指す方、またこれまで培った来られた経験をぜひ発揮したいという方、お待ちしております。
求める人材
・鮨調理経験3年以上
・調理師免許
・土日祝日勤務可能な方
給与
能力・経験により決定
勤務地
東京都
この求人の担当転職エージェント
株式会社リクラボ
久保 亮吾
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求人管理No. 168

現在1人が検討中

フードビジネス(和食)

掲載開始日:2017.11.21 終了予定日:2017.12.18
●東証一部上場
●年齢40代歓迎
将来的には2017年10月にオープンしたニューヨークのお店でご活躍頂きたいと思います。
仕事内容
・調理
・マネジメント
・その他上記に関わる業務
求める人材
◎飲食業界、調理5年以上の経験者
※寿司のスキル
※和食経験者
給与
月給:300,000円〜500,000円
※給与は前職・経…
勤務地
ニューヨーク
(研修時は関東近郊の店舗)
この求人の取り扱い紹介会社

株式会社日本調理師協会

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求人管理No. NCK-052

フードビジネス(和食)

掲載開始日:2017.11.20 終了予定日:2017.12.17

職 種

職種未経験歓迎 業種未経験歓迎 学歴不問

店長候補 正社員

企業名
社名非公開
当社は、宇和島と松山、東京に、郷土料理を中心にした幅広い業態を経営している外食ビジネスの企業です。ふるさと愛媛の郷土料理を大切に守りながら、今の時代にもなじむ常に進化する新しい「食の世界」を創造し、お…
仕事内容
●幹部候補生
⇒将来店長や店舗運営を経験し、経営幹部を目指します。
そのためには、店舗のすべての職種を経験する必要があり、入社後は、サービス業務・調理場業務からスタートし、またアルバイトの管理等…
求める人材
何事にも積極的に取り組める方を募集します。
未経験でも、接客が好き、サービス業をやってみたいという方ならご応募できます。
ゆくゆくは店舗運営、経営も学んでいただきます。
給与
180,000~+皆勤手当+残業手当 ※経験や能力により決定
勤務地
愛媛県(松山市、宇和島市)
東京都(港区)
この求人の取り扱い紹介会社

株式会社スイッチカンパニー

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求人管理No. M054

フードビジネス(和食)

掲載開始日:2017.11.16 終了予定日:2017.12.13

職 種

学歴不問

レストランキッチンスタッフ 正社員

企業名
社名非公開
芸能人も足繁く通ってくる銀座の寿司店でのお仕事です。
レストランは、現在3店舗。銀座、芝、西葛西(蕎麦)の展開をしています。
仕事内容
シェフが厳選した新鮮な黒毛和牛づくしのお料理を、お鮨でいただいていただくお店です。
東京都中央区で生肉を許可された最初のお店で、
絶品高級生肉を堪能していただくため、スタッフ一丸となって
丁寧…
求める人材
調理に対して、情熱的で常に新しい企画を求める向上心を持っている方。
他のメンバーとの協調性に富み、お客様へのホスピタリティの高い方。
給与
年収450万円〜650万円
勤務地
東京都中央区銀座
この求人の担当転職エージェント
株式会社トラスト・プラン
佐野 あさこ
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求人管理No. SA20170720-01

フードビジネス(和食)

掲載開始日:2017.11.21 終了予定日:2017.12.18

職 種

業種未経験歓迎 学歴不問

経理職(マネージャー候補)/大阪府貝塚市 正社員

企業名
社名非公開
回転寿司チェーンを全国・海外にチェーン展開しています。
仕事内容
経理職
→同社経理部において、経理職を担当いただきます。
 近い将来、メンバーをまとめていただくマネージャー候補としてお迎えします。
求める人材
高校以上
スキル・資格
経理の実務経験3年以上
【必須】
普通自動車免許
【歓迎経験】
・開示経験者
・連結決算経験者
・上場企業経理経験者
給与
【年俸】
600万円~1200万円(12分割支給)
※1…
勤務地
大阪府貝塚市
JR阪和線/東貝塚駅
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求人管理No. AJOB030075

フードビジネス(和食)

掲載開始日:2017.11.16 終了予定日:2017.12.13
全国漁港より直送の鮮魚・魚介類の小売・回転寿司・テイクアウト寿司の運営(関西・神奈川エリア46店舗)、事業拡大中の元気な企業です。
大手回転寿司とは一線を画す魚の種類・鮮度で一味違う回転寿司です。 …
仕事内容
月商2千万超の大型店を取り仕切る店舗責任者として店舗運営店舗運営全般をお任せします。
*計数管理・売上施策・店舗調理の鮮魚取扱いと社員・アルバイト社員の管理マネジメント・接客対応・店長会議出席。
求める人材
*鮮魚調理技術を持ち、マネジメント能力・コミュニケーション能力ある方。

*一般職の若い方は包丁技術の基本があれば丁寧に技術指導をしますので
 やる気一つでステップアップが出来ます。
給与
450~550万円(スキルキャリアにて優遇)
勤務地
大阪・兵庫・奈良・和歌山・神奈川で通勤圏内
(車通勤可)
この求人の取り扱い紹介会社

株式会社バンステーション

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求人管理No. 1690901

フードビジネス(和食)

掲載開始日:2017.11.20 終了予定日:2017.12.17

職 種

業種未経験歓迎 学歴不問

【新規出店に伴う店長候補】未経験者歓迎/かしわ本舗/ 正社員

企業名
社名非公開
【新規出店に伴う店長候補】☆未経験者歓迎☆
仕事内容
【未経験のあなたでも大丈夫!】
かしわ本舗(焼き鳥店)にて次期、店長候補募集致します。
まずは元気よく「いらっしゃいませ!」とお客様をお出迎え!
ご注文を伺う、オススメのメニューをご案内する、…
求める人材
●未経験歓迎
●経験者優遇
●学歴不問

給与
年収 250万円 ~ 300万円
月給23万円~
勤務地
大阪府大阪市北区天神橋
JR天満駅 徒歩1分
地下鉄 扇…
この求人の担当転職エージェント
株式会社オーブ
武田 道弘
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求人管理No. aube3227

フードビジネス(和食)

掲載開始日:2017.11.21 終了予定日:2017.12.18

職 種

業種未経験歓迎 学歴不問

経理職(CPA)/大阪府貝塚市 正社員

企業名
社名非公開
回転寿司チェーンを全国・海外にチェーン展開しています。
仕事内容
経理職(CPA)
→同社管理部において、今後の海外展開を見据え、
 米国公認会計士資格をお持ちの方をお迎えし、経理部門の強化を図ります。
求める人材
高校以上

スキル・資格
米国公認会計士

【必須】
普通自動車免許
給与
【月給】
580000円~
※1年毎に査定を行います。 …
勤務地
大阪府貝塚市
JR阪和線/東貝塚駅
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求人管理No. AJOB030059

フードビジネス(和食)

掲載開始日:2017.11.20 終了予定日:2017.12.17

職 種

職種未経験歓迎 業種未経験歓迎 学歴不問

調理師 正社員

企業名
社名非公開
当社は、宇和島と松山、東京に、郷土料理を中心にした幅広い業態を経営している外食ビジネスの企業です。ふるさと愛媛の郷土料理を大切に守りながら、今の時代にもなじむ常に進化する新しい「食の世界」を創造し、お…
仕事内容
●調理スタッフ
⇒和食を中心とした当社の店舗にて、調理を担当します。
経験を積めば、メニューの開発などを任されることもあります。
(未経験も可)
求める人材
何事にも積極的に取り組める方を募集します。
未経験でも応募可能ですが、調理師免許を取得している方を募集します。
給与
180,000~+皆勤手当+残業手当 ※経験や能力により決定
勤務地
愛媛県(松山市、宇和島市)
東京都(港区)
この求人の取り扱い紹介会社

株式会社スイッチカンパニー

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求人管理No. M055

フードビジネス(和食)

掲載開始日:2017.11.16 終了予定日:2017.12.13

職 種

職種未経験歓迎 業種未経験歓迎 学歴不問

店長(フード・アミューズメント系) 正社員

企業名
社名非公開
「がってん寿司」をはじめ、16業態で活躍できます!調理もマネジメントも身に付く、業界のプロを育てます
仕事内容
「がってん寿司」などの回転寿司、「かつ敏」など多彩な業態の飲食店を展開中。調理+マネジメントを学び、店長や海外勤務も目指せます。
あなたの希望や適性、経験やスキルに応じ、様々な業態の店舗へ配属が可…
求める人材
★業界未経験者、大歓迎!
※学歴・年齢・経験は一切問いません!
【下記いずれかの経験者は、得意分野を活かして活躍できます!】
◇飲食店での調理・接客経験(アルバイトでも可)
◇飲食店での店長…
給与
◇月給210,000~300,000円
※経験・年齢を考慮…
勤務地
◇関東・関西・海外地区の店舗
※勤務地についてはご希望を考…
ユーザーが注目する転職エージェント
この求人の担当転職エージェント
株式会社ルーチェ
永田 憲吉
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求人管理No. RD-CH-20171116

フードビジネス(和食)

掲載開始日:2017.11.17 終了予定日:2017.12.14
設立以来、毎年右肩上がりに業績を伸ばしており、今後も企業拡大を予定している当社。和食業界の常識を一新。老舗割烹の古いイメージとは全く異なる、若いメンバーと共にこれまで培った経験をさらに磨き、新しいフィ…
仕事内容
【仕事内容】
●接客業務全般
予約電話対応・お客様迎え入れ準備・接客・お出迎え・アルバイト育成
●日本料理調理業務全般
秘伝のつゆでお召し上がりいただくオリジナルのしゃぶしゃぶ料理。料理全般…
求める人材
【必須スキル】
●和業態での調理経験

【あると尚良いスキル】
●和業態での接客経験
●何かしらの接客系経験
●和業態での調理経験
●和業態での料理長経験
●調…
給与

【総合職】月給260,000円
【エリア職】月給200…
勤務地
東京都中央区
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求人管理No. JOB72608

フードビジネス(和食)業界の仕事について

和食をベースにした飲食業を展開するのが、フードビジネス(和食)業界です。寿司、天ぷら、そば、うどん他、世界的に人気の高まっている和食メニューを中心メニューに据えているレストラン業態のほか、創作和食料理を提供する居酒屋業態から、割烹・料亭に至るまで、和食と一言にいっても、今日ではさまざまな業態があります。国内では、各国からの訪日外国人の増加傾向を追い風に。また、海外への出店を強化している企業も増加傾向にあり、世界に誇れる食文化として、その価値が再認識され、非常に注目を集めている状況にあります。

フードビジネス(和食)業界の仕事のやりがいについて

食の最先端として競争が激化する注目の業態

フードビジネス(和食)業界においても、店舗スタッフ・店長候補、店長・エリアマネジャーから、調理担当・商品企画などの専門職、広告・マーケティング、人事・経理といった本部職員まで、多様な職種があります。とりわけ、素材の良さを最大限に活かすことに価値を置いている和食においては、食材の流通・保管、店舗での調理、品出しに、肌理細やかな工夫と、非常に優れた技術が活用されています。調理担当はもちろんのこと、それらを支える購買・物流企画・商品管理等のスタッフも高い専門性とスキルが求められる傾向にあります。また、自社で使用する食材を、独自ルート化して囲い・磨き上げる、または民間ノウハウを駆使して内製化する動きも活発で、そうした価値を競ってメニュー・顧客に還元する姿は、まさに「食の最先端」。フードサービス業界を希望する人は、選択肢として抑えておいて損はない、注目の業態と言えます。

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