職種
販売・フード・アミューズメント > スーパーバイザー・教育担当 > スーパーバイザー・エリアマネジャー
勤務地
関東 > 埼玉県
業種
特徴
こちらは、 過去にマイナビスカウティングに掲載されていた、募集が終了している求人情報です。
| 企業名 | 株式会社サリックストラベル |
| 年収 | 600万円～900万円 |
| 勤務地 |
〒338-0001 埼玉県さいたま市中央区上落合2丁目3番5号
アルーサB館4階JR埼京線「北与野」駅より徒歩4分 【参考】「新宿」駅から車で58分／「東京」駅から車で57分 |
| 職種 | スーパーバイザー・エリアマネジャー |
| 業種 | フードビジネス（総合） |
| ポイント | ◆安楽亭FCとオリジナル業態の業務改善／平均勤続10年以上／残業月20h |
| 仕事内容 |
【職務詳細】
同社では、営業部のマネジメントにおいて以下3タイプの アプローチを設定しています。(まずは、いずれか適性の高いものを メインに取り組んでいただき、徐々に範囲を広げていただきます。) ＜＜（1）正しい営業の追求（営業管理）＞＞ 飲食店舗営業のあるべき姿から食材費・人件費などの営業数値やコンプライアンス、QSC、顧客満足などの基準を設定し、「正しい営業」の実現を追求します。 各種数値結果や実際の営業現場確認によって見出したギャップを起点に、 営業課長を教育・評価します。 ＜＜（2）正しいマネジメントの追求（営業人事）＞＞ 営業管理よりも長期スパンのアプローチで、マネージャーという「人そのもの」を つくります。自律成長する組織をつくるマネージャーに必要な知識、スキル、 素養を定義し、営業課長を教育・評価します。 ＜＜（3）業態の進化（営業企画）＞＞ 各業態の魅力や強み、課題をマーケティング観点から明確に捉え、商品・価格・フェアなどお客様の志向と市場動向にあわせたメニューを生み出し、販売を指揮します。店舗リニューアルや新業態企画などのプロジェクトにおいては、マーケットや顧客の理解に基づいた業態コンセプトづくりをリードしていただきます。 |
| 求める人材 |
【必須】（下記いずれかのご経験必須）
■飲食店でのエリアマネージャー（複数店舗のマネジメント）経験（3年以上） ■飲食事業本部における「営業管理」「営業人事」「営業企画」左記3分野 いずれかの責任者のご経験 ＜＜本ポジションが必要な理由＞ 現在は社長が営業部長を兼任して会社全体の統括を行っており、業績も順調に 伸びています。しかしながら店舗数が増加し、プロジェクトも増設をしているため、 今後も会社が成長を続けるには、より盤石なマネジメント体制が必要です。 そこで、営業副部長として生産性向上や経営資源の効果的活用を行い、 数値・人事・企画の各方面のパフォーマンスを最大化することで、 会社の成長を更に加速していきたいと考えています。 将来的には、営業部長へのキャリアアップを目指していただくことも可能です。 |
| 給与 |
年収:600万～800万程度
月給制：月額450000円 給与:■経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇 賞与:年2回 昇給:年4回 |
| 雇用・契約形態 |
正社員
正社員 契約期間：無期 試用期間：3ヶ月 |
| 募集ポジション | 部長クラス |
| 待遇・福利厚生 |
入社時の引越し費用補助制度（配属先からの通勤時間が1.5H以上かかる方が対象）：引越し費用、礼金、仲介手数料の全額または一部を補助
（規定あり）／交通費支給／退職金制度／グループ飲食店社員割引／健康診断／深夜勤務手当／社宅制度（空き状況により異なる） 喫煙情報：屋内禁煙 |
| 勤務地 |
〒338-0001 埼玉県さいたま市中央区上落合2丁目3番5号
アルーサB館4階JR埼京線「北与野」駅より徒歩4分 【参考】「新宿」駅から車で58分／「東京」駅から車で57分 |
| 勤務時間 | 8：45～17：45 |
| 休日・休暇 | 年間休日数113日／シフト制月9～10日休み／有給休暇10日～20日（入社半年後10日付与）／特別休暇（慶弔休暇） |
| 募集背景 |
業績好調による増員の為
現在は社長が営業部長を兼任して会社全体の統括を行っており、業績も順調に伸びています。しかしながら店舗数が増加し、プロジェクトも増設をしているため、今後も会社が成長を続けるにはより盤石なマネジメント体制が必要です。そこで、営業副部長として生産性向上や経営資源の効果的活用を行い、数値・人事・企画の各方面のパフォーマンスを最大化することで、会社の成長を更に加速していただきたいと考えています。将来的には、営業部長へのキャリアアップを目指していただくことも可能です。 |
| 選考の流れ | 書類選考⇒一次面接⇒最終面接⇒適性検査⇒内定 |
| サービス詳細・特徴 |
■同社の成長の背景には、フランチャイズ契約で安定した基盤を整えたことと、自社ブランドである「朱苑」で「産地直送のチルド和牛」と「和牛の一頭買」という独自性の高いチェーン展開を成功させたことにあります。本来の味・食感を損なわない和牛をお客様に楽しんでもらうため、チルドでの仕入れを可能とする物流を整える他、また、和牛一頭をさばく技術を習得し、おいしく食べられる期限内に提供する販売戦略・メニューを考案。仕入れコストを抑え、お手頃な価格で新鮮でおいしい焼肉を楽しんでもらえるようになりました。
■これらの取り組みは個人店で行っているところは多いですが、チェーン展開でも取り組んでいるのは同社が先駆け。また、この自社ブランドの独自ノウハウを一部の安楽亭フランチャイズ店でも導入したところ、見事にヒット。神奈川・千葉・茨城の3エリアにおいては、フランチャイズ店・直営店の中でも1位の売上業績を誇っており、安定した経営基盤の構築に繋がっています。 |
| 転職コンシェルジュからのコメント |
★～「食」の可能性に挑戦する～を理念に掲げています★
厳選した和牛を提供するオリジナルブランド「朱苑」や 和・洋・中・カフェなどの焼肉以外の自社ブランド飲食店を展開するほか、 安楽亭ブランドのフランチャイズ店舗も運営！ |
| 掲載期間 | 2024/03/27（水） ～ 2024/04/08（月） |
| 更新日 | 2024/04/09（火） |
| 設立 | 1992年11月 |
| 従業員数 | 69名 |
| 資本金 | 5,000万円 |
| 売上高 | 非公開 |
| 事業内容 |
【事業の内容】
飲食店の運営 【会社の特徴】 ★同社、店舗の特徴★ 同社は、本格志向の焼肉店を中心に、和・洋・中とさまざまな業種を展開するほか、有名焼肉レストランのフランチャイズ店舗も運営しています。 契約している生産者からブランド和牛を直接仕入れ、ブランド和牛は一頭買いし、冷凍せずチルドで店舗へ直送。 自社農園で育てた野菜を使用するといった品質にまじめにこだわることで、「食」にチャレンジし続けています。 また、同社が運営している店舗はチェーンでは珍しく、「お子様連れが行きやすいようなお店」や「他店舗では出していないような店舗毎に販促や独自メニュー」などお店によって様々な特徴があります！お店で働く店長、メンバーが意見を出し合い、その地域・お客様層に合わせたお店づくりを大切にしており、本当の意味でのお店づくりに携われます！そのため週8（日によっては1日2回）回来店される常連様もいらっしゃいます！ |
求人の取り扱いコンサルタント
塩田 貴大
面接トレーニングに自信、 レジュメ指導に自信、 キャリアプランニングに自信、 求人開拓力に自信、 条件交渉に自信、 電話面談あり、 情報交換のみOK、 土日祝もOK
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